La scelta delle materie prime migliori, una lenta e accurata lavorazione, la corretta conservazione e la passione per il proprio lavoro: questi sono gli ingredienti che rendono Pasta Bononi un prodotto di qualità superiore.

Il nostro impasto ha solo due ingredienti: farina di semola di grano duro (proveniente esclusivamente dall’Italia) e uova fresche di categoria A.

La farina utilizzata è di estrazione, che mantiene le caratteristiche di alta qualità con elevate percentuali di proteine e di glutine, per avere una granulometria omogenea, senza la cosiddetta “farinetta” che viene espulsa nella lavorazione.